Aprender a Cocinar. Gorditras Mexicanas de Azucasr

Hola esta receta facil, es como todas simple es solo cuestion de tener un poco de paciencia y amasar y amasar, y otro truco es dejar reposar para que esponje la masa., salen riquisisimas.

Ingredientes.

1 kilo harina,                               
1 tasa azucar,
1/2 barra mantequilla,
1/4 de manteca comercial.
1 tasa leche caliente.
1 cuch. rexal.

Preparacion.-

Paso 1.- A la harina mezclarle el azucar, mantequilla, manteca, y leche caliente.

Paso 2.- Amasar muy bien primero el azucar, manteca, mantequilla, y por ultimola leche.

Paso 3.- Poner a cocer en el comal.

Paso 4.- A disfrutar.


Tips.- Sabias que... Aqui en Mexico, las acostumbramos comer como cena con Huevito y Salsa.

Receta de Pasta? Pollo con Chayote.-

Hola como estan en esta ocasion prepararemos el dia de hoy una receta facil, diria yo super facil y economica para toda la familia, la podemos acompanar  con unas pastas de espaguetthis, tallarines, o cualquiera que tengamos en casa en nuestra alacena, o sola esta super compelta ya que tiene su pollito, espinacas. , a disfrutar.


Ingredientes.-

1 tasa de pechuga de pollo,                    
2 chayotes,
1 manojo espinacas,
hierbas de olor,
1 lata elote,
aceite de oliva.

Preparacion.-

1.- En una vasija con hierbas de olor de tu preferencia, pon a cocer los chayotes, previamente lavados.

2.- Retira los chayotes ya cocidos y cortalos en cubos.

3.- Las espinacas lavarlas perfectamente y cortarlas en tiritas.

4.- Lavar super bien la lata de elotes,  abrir y escurrir.

5.-En un platon poner los chayotes con las espinacas, elotes y el pollo, previamente recalentado en el microondas.

6.- Si es necesario condimentar con jugo de limon, pimenta, oregano o aceite de oliva.

Tisp.-
      Sabias que... Las espinacas son un excelente alimento que nos ayuda en nuestro regimen alimenticio contra la obesidad y diabetes, el consejo que te doy es que el dia que las compres, cocinarlas ya, no las guardes en el refrigerador ya que se extropearn muy pronto.

Aprender a Cocinar. Tacos Mexicanos de Picadillo.

Hola, En esta ocasion aqui con las recetas de pastas faciles, asi es super rapidas, economicas, caseras y si por que no de ves en cuando con aceite, me refiero a los tacos dorados o sea pasados por el aceite., estan riquisimos, y es uno de los platillos tradicionales de los mexicanos, y si las tortillas de maiz son recien echas mejor.


Ingredientes.-                                       

1 kilo carne mixta.
1 cebolla, 1 morron,
8 chiles jalapenos, 4 tomates rojos.
ajo, sal,

Preparacion.-

Paso 1.- Dorar la carne mixta, ya condimentada.

Tips.- Sabias que.... a la carne no necesitas ponerle aceite, con solo taparla cuando se este cociendo con eso tiene, despues destapar hasta que dore, o coja el color desado.

Paso 2.- Preparar la salsa con los tomates rojos, chiles piquin, ajo  y sal.

Paso 3.-Checar si la carne ya esta dorada, cebolla, morron  ahora si agregar la salsa ya molida.

Paso 4.- Dorar los tacos por otro lado, en un sarten poner suficiente aceite y llenar los tacos con el guisado de la carne mixta.

Tips.- Sabias que... puedes poner a cada una de las tortillas chile en polvo para que pinte al momento de estar dorando.

Paso 5.- A disfrutar.

Tips.- Sabias que...a nosotros los mexicanos nos encantan los tacos,pero pero,, con su salsita mexicana picosisisisma ahorita con chile piquin.

Aprender a Cocinar. Arrachera Mexicana.

Hola, como amanecieron ahora nos toca ensenarles una de las recetas de pastas faciles, mas tradicionales de nuestro Mexico, aqui comemos pura comida sana, solo que la condimentamos con una salsa super picosisisima de chile piquin, ahora es tiempo. , ojala y les guste.

Arrachera en Salsa

Ingredientes.-

1 kilo arrachera,
2 cebollas,
8 chiles jalapenos,
3 tomates rojos,
   ajo, sal al gusto.

Preparacion.-

Paso 1.-Cortar el kilo de arrachera en rajitas segun el gusto y condimentar con sal y ajo.

Paso 2.- En un sarten dorar la arrachera, por unos minutos.

Paso 3.- Cuando este cocida, agregar la cebolla y los chiles jalapenos, bien lavados y cortados al gusto.


Paso 4.- Mientras tanto preparar una salsa con los tomates cocidos, ajo y sal.

Paso 5.- Por ultimo agregar la salsa de tomate cocido a nuestro guiso de arrachera.

Tips.- Sabias que la salsa de tomate rojo cocida, es un alimento  muy recomendado  y luchon contra el cancer ya que mata las celulas cancerigenas de nuestro organismo.

Aprender a Cocinar : Tamales Mexicanos Caseros.

Hola, como estan voy a tener el gusto de darles unas recetas de pastas faciles son  para ti, no tienen gran complicacion, es solo de saber el paso a paso y con un poco de paciencia lograras hacer cualquier tipo de platillo.


4 kilos masa ,
1 kilo manteca,
1 kilo manteca de puerco,
4 pqs. hojas para tamal,
4 cucharas rexal,
   sal,

Preparacion.-

Paso 1.- Poner a cocer el nixtamal en agua con sal.

Paso 2.- Moler el nixtamal en el molinllo manual.

Paso 3.- Mezclar a la masa, manteca comercial, manteca de puerco, rexal, sal.

Tips.- Se dice que tiene que estar salada la masa, ese es el punto.

Paso 4.- Mietras tanto poner en una tina las hojas para tamales en agua a remojar.

Paso 5.- Amazar, amasar, amasar, hasta que quede ni aguada ni pegajosa.

Paso 6.- Sacar una hoja de tamal y untar con una cuchara o con las yeas de los dedos.

Paso 7.- Poner en el tamal una raja de queso panela y una rebanada de chile jalapeno de lata.

Paso 8.- Poner a cocer.

Paso 9.- A disfrutar.